味の素 コンソメ

味の素 コンソメ(こんそめ)の原材料やベジタリアン・ヴィーガン食
味の素 コンソメの原材料やベジタリアン・ヴィーガン食は?

味の素が製造・販売するコンソメ(こんそめ)は肉と香味野菜のコクが詰まった長年愛される洋風スープの素、固形パウチ。

コンソメの原材料一覧

味の素 コンソメの原材料一覧です。

原材料名説明
食塩海水の乾燥や岩塩の採掘によって生産される調味料。
乳糖牛乳や人乳問わず哺乳類の乳汁、またはレンギョウの花粉中に含まれている低甘味度甘味料。
砂糖主にサトウキビやテンサイを原料に生産され多くの料理・食品に利用されている甘味料。
加工油脂食用加工油脂とは、マーガリン類、ショートニング・精製ラード及び食用精製加工油脂を指す。
野菜エキス(はくさい)様々な野菜から旨味成分を抽出・濃縮した旨味調味料。
肉エキス(チキン、ビーフ)牛肉や豚肉、鶏肉を加熱煮出し、またはタンパク質を分解して旨味成分を抽出・濃縮した旨味調味料。
酵母エキス酵母の菌体自体を化学的に分解抽出した成分のこと。主成分としてアミノ酸や核酸関連物質、ミネラル、ビタミン類を含む。
発酵調味料醤油や納豆、味噌などを代表する大豆から作られる加工食品または調味料。
香辛料植物から採取され、主に調理の際に香り付け、または臭みを消す目的で使われる調味料の総称。また香辛料抽出物として記載されている食品もあります。
しょうゆ主に穀物を原として発酵させて製造する液体調味料。日本料理の代表的な調味料のひとつ。
果糖それ以上加水分解されない糖類(単糖)のひとつ。
酵母エキス酵母の菌体自体を化学的に分解抽出した成分のこと。主成分としてアミノ酸や核酸関連物質、ミネラル、ビタミン類を含む。
調味料(アミノ酸等)アミノ酸などを含むうま味調味料(化学調味料)を原材料に記載する場合に用いられる名称。
でん粉植物が光合成によって実や根などに貯蔵した炭水化物。
酸味料糖蜜やデンプンを原料として、発酵法で作られた食品に酸味を加える為に使われる調味料。

ベジタリアン・ヴィーガンは食べれる?

ベジタリアン:食べれません
ヴィーガン:食べれません

当サイトのデータではコンソメには動物性食材・原材料である肉エキスや卵を使用したが含まれています。

また、乳を使用した食材・原材料である乳糖が含まれています。

ベジタリアン・ヴィーガンとしては食べられない食品となっています。

最新の原材料情報は、味の素の商品ページよりご確認下さい。

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ピュアセレクト マヨネーズ

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とれて3日以内の新鮮な国産卵、酢・油の鮮度・品質にこだわり、コクがあって酸味控えめなやさしい味わいのマヨネーズ。

ピュアセレクト コクうま

味の素 ピュアセレクト コクうま

マヨネーズと同様のコクを実現した、酸味控えめなやさしい味わいのマヨネーズタイプです。卵は、とれて3日以内の新鮮な国産たまご「ピュアセレクトエッグ」だけを使用しています。

アジシオ

味の素 アジシオ

食塩にうま味成分(グルタミン酸ナトリウム)を加えたおいしいお塩。

Cook Do 香味ペースト

味の素 Cook Do 香味ペースト

鶏だしをベースに、こがしニンニク油などの香味油と調味料を配合した汎用ペースト調味料。炒飯、スープ、肉野菜炒めなどの中華料理に使いやすい商品です。

うま味だし ハイミー

味の素 うま味だし ハイミー

こんぶ、かつお、しいたけに含まれる3つのうま味成分をバランス良く配合したうま味だし。

瀬戸のほんじお

味の素 瀬戸のほんじお

瀬戸内・備前岡山の海水のみを100%使用して作られた国産塩のあら塩。塩味がほどよく、まろやかな味わい。

ピュアセレクト® べに花マヨネーズ

味の素 ピュアセレクト® べに花マヨネーズ

べに花油を100%使用したコクのあるまろやかな味わいに仕上げられたマヨネーズ。

やさしお

味の素 やさしお

塩分(食塩相当量)を50%カットした旨味成分調味料を含む塩。

うま味調味料 味の素

味の素 うま味調味料 味の素

こんぶのうま味の素であるアミノ酸(グルタミン酸)から生まれた調味料。

丸鶏がらスープ

味の素 丸鶏がらスープ

鶏肉とがらをじっくり煮出した、本格鶏がらスープの素。あっさりとしているのにコクがある深い味わいなので、スープはもちろん、鶏だしの鍋や炒めものなどの料理に使えます。

ピュアセレクト サラリア

味の素 ピュアセレクト サラリア

とれて3日以内の国産新鮮たまご「ピュアセレクトエッグ」を使用したマヨネーズとかわらないおいしさで、コレステロールを下げるのが特長のマヨネーズタイプ。
植物ステロールエステルを含んでおり、1日1回(15g)食べるだけで毎日の食生活で無理なくコレステロールを下げることができるとされています。

Cook Do オイスターソース

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コク深くまろやかな味わいが特長のオイスターソース・中華醤調味料。ほどよいトロミで素材になじみやすく、バランスの整った味付けが可能。

Cook Do 熟成豆板醤

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辛みの辣醤に、特製豆板麹を仕込んで発酵した本格的な熟成豆板醤。成した豊かなコクと辛みが、料理の味に厚みを与えます。